Chi siamo?
🌱 La nostra storia
Oh Matchaa! nasce dal desiderio di far scoprire una tradizione millenaria con un tocco di audacia e freschezza.
Contrariamente a quanto si pensa spesso, il matcha non viene dal Giappone. Prima di diventare un raffinato simbolo della cultura giapponese, il matcha è nato in Cina, sotto le dinastie Song e Tang.
All’epoca, le foglie di tè venivano ridotte in polvere per essere montate nell’acqua calda – esattamente come si prepara il matcha oggi.
I monaci buddhisti lo usavano per restare concentrati durante le lunghe ore di meditazione e, a poco a poco, questo rituale del tè ha assunto un posto sacro nella loro quotidianità.
Ma questa pratica si è affievolita in Cina nel corso dei secoli… mentre metteva radici in Giappone, che l’ha preservata, affinata e trasformata in un’arte.
Da Oh Matchaa! abbiamo voluto ristabilire il legame dimenticato tra il matcha e la terra che l’ha visto nascere. Ecco perché andiamo a cercare il nostro matcha là dove tutto è cominciato: in Cina, nella provincia dello Zhejiang, una regione del tè mitica e fertile.
Lì abbiamo stretto un rapporto diretto con produttori locali appassionati, che portano avanti metodi agricoli artigianali, rispettosi della pianta e della terra.
Insieme abbiamo selezionato un matcha Yabukita, un cultivar apprezzato per la sua finezza, il suo umami delicato e il suo equilibrio perfetto tra dolcezza vegetale e profondità aromatica.
Raro in Cina, questo cultivar è generalmente riservato alle produzioni più curate – ed è esattamente ciò che volevamo offrirti.
🔭 La nostra visione : tra tradizione e modernità
Oh Matchaa! è quel trait d’union tra il passato e il presente, tra le radici e l’energia di oggi.
Non rinneghiamo nulla. Celebriamo la storia del matcha, ne rispettiamo le origini. Ma lo facciamo a modo nostro: con packaging che spaccano, ricette originali, colori che osano (rosa e verde, ovviamente 💗💚) e un tono che fa sorridere.
👋 Dietro Oh Matchaa!
Noi siamo Aline e Benjamin. Due amanti delle scoperte, dei viaggi… e del matcha.
Dopo aver vissuto diversi anni in Asia, abbiamo avuto modo di berne litri. In latte, in cerimonia, in smoothie, il matcha è presto diventato molto più di una bevanda per noi: un piccolo rituale quotidiano, un momento tutto nostro.
E poi, tornati in Francia… difficile ritrovare un matcha davvero buono, senza retrogusto amaro o marketing nebuloso. I brand spesso abbelliscono l’origine o mentono sulla reale qualità del prodotto. Non sapevamo più cosa bevevamo, né perché lo pagavamo così caro.
E ancora più difficile trovare un brand che ci somigliasse: gioioso, impegnato, trasparente, con un vero rispetto per la propria storia.
Allora ci siamo detti: perché non noi? Perché non risalire alla fonte, ritrovare quel gusto che ci aveva tanto colpiti in Asia e condividerlo qui – a modo nostro.
💚 I nostri valori
🌸 La nostra missione : far vibrare il matcha in modo diverso
Il matcha viene spesso presentato in un universo molto calmo, molto “zen”, quasi immobile. Da Oh Matchaa! pensiamo che meriti più vita, più colori, più movimento.
La nostra missione è rendere il matcha accessibile senza snaturarlo. Onorare la sua ricchezza culturale rendendolo al tempo stesso più gioioso, più semplice, più vivo.
Perché il matcha non è solo una bevanda: è un alleato per il corpo e per la mente.
🌍 I nostri impegni
✨ In sintesi?
Oh Matchaa! è il matcha come non l’hai mai visto:
Un po’ antico, molto attuale.
Un concentrato di storia… e di grinta.
Una tradizione rispettata, una modernità dichiarata.
Un matcha con personalità. Come te.